【新竹美食】皿富器食Min Food─定食料理、日式刨冰，文青氣氛小農好滋味

文章最後更新： 2020 年 4 月 4 日

新竹市三民路這條街有許多的老公寓，近年翻修後成為文青街道，不少餐廳小館在此駐足

「皿富器食」就在這條小巷裏，風格簡單樸質，日式氛圍非常舒服！

一、餐廳簡介

「皿富器食」這個名字很有趣，即「名副其實」的諧音

是TABLE JOE 喬桌子廚房&EISEN bistro 艾昇餐酒館的姊妹店

比較不同的地方在於，內部裝潢配色以白色、木料、大理石打造

小清新的風格，與另兩間微復古仿舊的感覺不太一樣

新竹火車站下車後腳程約15分鐘就能抵達

附近就是Big City 遠東巨城購物中心

用餐完畢走到那裡也是非常方便的！

木頭與白牆的設計，文青風格頗具質感！

二樓有陽台與落地窗設計，光線明亮舒適，看出窗外都是綠林遍布，十分愜意的好地方！

二、菜單 MENU

餐點主打內容為小農食材的「手作定食」和豐富口感的「日式刨冰」

下方是FB官網目前提供的菜單

個人覺得價格偏中上

「定食類套餐」均附白飯 (免費續一次)、小農野菜、每日限定料理、自製暖湯

「日式刨冰」則有期間限定選項，使用當季水果，手工熬製果醬糖蜜，非常吸引人！

三、餐點介紹

百花鮮蝦釀油條套餐 ( 340元 )

主菜「百花鮮蝦釀油條」，炸得酥脆的油條，中間放了去殼鮮蝦，搭配蔥、韭黃、辣椒同時拌炒，去腥開胃！
一口咬下油條仍有一定的脆度，搭配香Q白飯獨門醬汁鹹香下飯！完全不膩口，蝦子新鮮彈牙，好好吃~

小農蔬食選擇「蝦醬空心菜」，蝦醬味道不重，空心菜鮮嫩爽脆，口感剛好
但因為主菜味道較重，建議先品嚐副食再開動百花鮮蝦釀油條，感受會略有不同

手作小菜則是「金針菇豆腐」、「黑胡椒毛豆」，簡單的開胃小菜
其中偏愛「金針菇豆腐」，綿密紮實的豆腐，上頭加入鹹甜的金針菇，別有一番滋味！

當日湯品是「菇菇湯」，用料實在，菇類選用白精靈菇與鴻喜菇，清爽甘甜，好想再喝上一碗！是溫胃舒服的一道湯品。

就連餐盤都別有用心，還特意刻上LOGO

紹興酒香紙包海鮮套餐 ( 380元 )

主菜「紹興酒香紙包海鮮」，套餐一上桌時香味撲鼻！紹興酒味陣陣飄來，裏頭三隻大蝦光看就非常可口！
最貼心的是他們已經開好蝦背，不需要辛苦剝殼，方便食用
還有蛤蜊、魚片，搭配得很有誠意！與去膩的番茄、小黃瓜拌炒，撒上蔥絲，精緻有看頭，海味滿滿~~

小農蔬食選擇「胡麻沙拉」，愛吃沙拉的人看到這一盤絕對眼睛發亮！
胡麻味道濃郁，醬汁因為重力的關係所以都跑到下面了，吃到後面有點鹹
建議開動時先均勻攪拌，讓葉片沾滿，是一道清爽可口的料理！

手作小菜與當日湯品都與前套餐搭配相同~

我們額外加點了小農蔬食─「白菜滷」
白菜軟爛鮮甜，恰到好處的風味與香氣，配上一點芋頭丁、木耳、香菇，好有家的味道，是蔬食類我最喜歡的一道佳餚！

皿富器食的名片簡單卻落落大方，與本身的設計理念相互呼應，日式風格一覽無遺！

這間店雖然小小的，但用餐時間非常多人，是一間會令人印象深刻的餐廳，可以先電話預約，不然要等一陣子！

如果來到新竹，這間店值得試試~

四、相關資訊

皿富器食 Min Food

• 地址： 300新竹市東區三民路59號
• 營業時間：
  星期一~五  11:00–15:00 / 17:30–21:00
  星期六、日  11:00–21:00
• 用餐時間限制：人多時限制90分鐘
• 電話： (03)535-0908 ( 可預約 )
  
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• 推薦顆數：★★★★☆